6. luukun takaa paljastuu sienisipulipiirakka. Pidän ruokaisista piirakoista ja mielelläni yhdistän ystäväksi raikkaan salaatin. Käy hienosti vaikka iltapalaksi näin linnan juhlien ääreen. Mahtavaa itsenäisyyspäivää kaikille!
Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
125 g voita
0,5 tl suolaa
1 dl vettä
Täyte:
sieniä
2 punasipulia
3 valkosipulia
3 kananmunaa
1,5 dl kolmen juuston kermaa
pippuria
0,5 tl suolaa
Emmental-juustoraastetta
Tee näin:
1. Valmista pohja. Nypi voi ja jauhot. Lisää lopuksi vesi.
2. Levitä taikina voideltuun vuokaan.
3. Kuulota sipuli ja sienet pannulla.
4. Sekoita kanamunat ja kerma keskenään. Lisää tähän pippuri ja suola.
5. Levitä sienet ja sipulit pohjan päälle.
6. Kaada kermaseos piirakan päälle ja ripottele runsaasti juustoraastetta pinnalle.
7. Paista noin 225 asteessa kullanruskeaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti